طريقة تحضير البغرير
المكونات
- 3 أكواب ونصف ماء دافئ
- 2 كوب دقيق القمح الصلب ( الفينو، السميد الرطب، سميد الفرخة)
- 2 ملاعق كبيرة دقيق
- ملعقة صغيرة خميرة
- ½ ملعقة صغيرة ملح أو حسب الذوق
- 2 ملاعق صغيرة بيكنج باودر (خميرة الحلويات)
- للتقديم:
- زبدة ذائبة
- عسل
طريقة التحضير
- في الخلاط الكهربائي نضع الماء ثم دقيق القمح الصلب أو الفينو، الدقيق، الخميرة ثم الملح، نخلط الكل جيداً.
- بعد ذلك نضيف البيكنج باودر ثم نخلط مرة أخرى.
- نضع الخليط في وعاء ثم نأخذ كمية ونقوم بوضعها في مقلاة على نار متوسطة، بعد أن يصبح وجهها كله ثقوب نزيل البغرير ثم نضيف كمية أخرى، نستمر حتى ننهي كل الخليط.
- ندهن البغرير بالزبدة الذائبة مع العسل ثم نقدمه.