طريقة تحضير وجبة العشاء
المكونات
- حبة كبيرة بطاطس مقطعة مكعبة
- حبة كبيرة بصل مفرومة
- حبة كبيرة فلفل
- حبة طماطم
- 4 بيضات
- ملح
- فلفل أسود
- كمون
- بودرة بصل أو ثوم
- بقدونس
طريقة التحضير
- نضع كمية من الزيت في مقلاة، نقلي البطاطس حتى تأخذ لون خفيف.
- في نفس المقلاة نضع القليل من الزيت، ثم البصل المفرومة نُقلبها حتى تذبل.
- نضيف الفلفل ثم نحرك قليلا بعدها نضيف الطماطم، نُقلب حتى تستوي الخضار.
- نضيف التوابل ثم نحركها حتى تمتزج مع الخضروات بعدها نضع البطاطس المقلية فوقهم.
- يُضاف البيض فوق الخضروات ثم نغطي المقلاة حتى ينضج.
- نزين بالبقدونس المفروم ثم نقدمها.