طريقة تحضير بسبوسة بدون بيض
المكونات
- 200غ من السميد الناعم (سيمولينا)
- 55غ من الدقيق الأبيض
- 75غ من السكر
- 100 مل من الزيت
- 200 مل حليب السائل
- ملعقة صغيرة ونصف بيكنج باودر
- ملعقة صغيرة سكر فانيليا
- رشة من الملح
- لوز أو فستق للتزيين
القطر أو السيروب:
- 200غ من السكر
- 200 مل ماء
- قطعة ليمون
طريقة التحضير
- ضعي السميد في وعاء ثم أضيفي إليه السكر، الدقيق، الفانيليا، البيكنج باودر والملح، ثم امزجي المكونات جيداً مع بعضها.
- أضيفي الزيت ثم قومي بخلطه مع المكونات الجافة جيداً.
- اسكبي الحليب على الخليط ثم اخلطي المكونات حتى تمتزج جيداً مع بعضها.
- ادهني القالب المخصص للبسبوسة بالزبدة ثم اسكبي الخليط وزينيه باللوز.
- أدخلي البسبوسة لفرن ساخن 170° مشغل من الأسفل حوالي 35 دقيقة، ثم شغليه من الأعلى حتى تكسب اللون الذهبي وأخرجيها.
- اتركي البسبوسة حتى تبرد جانباً، بعدها ضعي السكر والماء في كاسرول ثم أضيفي قطعة الليمون واتركي الخليط 10 دقائق على نار متوسطة.
- اسكبي القطر أو السيروب فوق البسبوسة وهو ساخن اتركيها حتى تتشرب القطر ثم قومي بتقطيعها وقدميها مع القهوة أو الشاي.
